番木瓜又稱(chēng)木瓜。是熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植的多年生果樹(shù)，果優(yōu)產(chǎn)高，四季有果供應(yīng)，是世界十大佳果之一，在我國(guó)素有“嶺南佳果”之稱(chēng)。但近幾十年來(lái)世界各地的番木瓜普遍遭受番木瓜環(huán)斑花葉病毒的危害，我國(guó)華南各省發(fā)病率高達(dá)90%以上，發(fā)病株產(chǎn)低質(zhì)劣，只能當(dāng)年種當(dāng)年收，收果期僅2-3個(gè)月。目前常規(guī)種子苗種植的水果型番木瓜，不但容易感病，而且商品性長(zhǎng)圓型兩性株的比例只有60%左右，其余約40%的雌性株品質(zhì)較差，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，嚴(yán)重制約著番木瓜生產(chǎn)的發(fā)展。

一、新品種選育及組培苗開(kāi)發(fā)利用

為了重振“嶺南佳果”雄風(fēng)，番禺區(qū)種子公司和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，利用華南農(nóng)業(yè)大學(xué)提供的輻射誘變抗環(huán)斑花葉病番木瓜種質(zhì)資源，通過(guò)與小果型優(yōu)質(zhì)番木瓜品種進(jìn)行雜交、回交，經(jīng)多年努力選育出抗環(huán)斑花葉病優(yōu)質(zhì)小果型水果品種穗優(yōu)2號(hào)，抗環(huán)斑花葉病優(yōu)質(zhì)中果型水果品種穗黃。為了克服番木瓜常規(guī)種子苗因遺傳規(guī)律引起的種性分離現(xiàn)象，迅速穩(wěn)定上述抗病優(yōu)質(zhì)新品種的種性，利用現(xiàn)代組織培養(yǎng)手段進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用是目前最經(jīng)濟(jì)及可行的方法。我們以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)作技術(shù)依托，重點(diǎn)研究及解決了外植體污染率高，繼代苗分化難，生根苗導(dǎo)根難，幼苗移栽成活率低等關(guān)鍵技術(shù)難題。現(xiàn)已成功進(jìn)行了工廠(chǎng)化組培苗生產(chǎn)及新品種試驗(yàn)示范。試驗(yàn)示范結(jié)果表明：上述抗環(huán)斑花葉病番木瓜新品種組培苗，種植至第二年番木瓜環(huán)斑花葉病發(fā)病率均為零，由于抗病耐寒能連續(xù)種植2年，次年可在常規(guī)品種尚未采收，市場(chǎng)售價(jià)較高時(shí)大量收獲上市，產(chǎn)量和產(chǎn)值是新植的2倍以上。而常規(guī)對(duì)照種第一年收果期發(fā)病率己達(dá)90%以上，第二年春天發(fā)病率己達(dá)100%，產(chǎn)低質(zhì)劣，只能當(dāng)年種當(dāng)年收。

二、栽培技術(shù)

抗環(huán)斑花葉病番木瓜新品種組培苗，由于抗病高產(chǎn)，可連續(xù)收獲1-2年，生物量較高。因而，栽培管理上亦有別于常規(guī)不抗病品種，其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。

1.品種選擇：選用抗環(huán)斑花葉病番木瓜新品種組培苗，如穗優(yōu)2號(hào)、穗黃等，這些新品種組培苗具有抗環(huán)斑花葉病能力強(qiáng)、早蕾早花、掛果節(jié)位低、株型穩(wěn)定、商品果比例高等優(yōu)點(diǎn)。

2.選地定植：番木瓜怕旱忌浸。宜選擇土壤疏松，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，排灌方便，地下水位低的田塊。春、夏、秋及初冬均可種植，以春秋兩季種植為佳，春植宜在2-3月，秋植宜在7-10月。定植時(shí)不要弄松杯泥，做到不傷根、不露根。種植行距2.3-2.5米，株距2.0-2.3米，每畝種植130株左右，按45度角順風(fēng)向斜栽，種植后淋足定根水。移栽后20天開(kāi)始每隔15天順斜栽方向拉苗1次，共拉3次。

3.肥水管理：整地時(shí)畝撒施石灰50-75公斤，種植前每株施腐熟有機(jī)肥5公斤或腐熟花生麩1公斤，過(guò)磷酸鈣1公斤，與土壤混合后施于植穴。

定植后10-15天，每株兌水淋施尿素10克，以后每隔10天追肥1次，共追施3-4次，依次為每株施尿素10克、20克、30克、復(fù)合肥（15︰15︰15）100克。

現(xiàn)蕾期開(kāi)始每隔15-20天追肥1次，每次每株施復(fù)合肥100-150克。花期每株施硼砂5克。

盛果期每月各施肥1次，每次每株施復(fù)合肥150-200克、硫酸鉀30-50克。盛果后第2個(gè)月加施1次腐熟花生麩，每株0.5公斤。

當(dāng)年采果后計(jì)劃次年收果的植株，11-12月每株施腐熟有機(jī)肥5公斤、過(guò)磷酸鈣1公斤、復(fù)合肥350克，次年2月開(kāi)始每月每株施復(fù)合肥150-200克、硫酸鉀30-50克，3月、8月每株各加施硼砂5克，5月、9月各加施1次腐熟花生麩，每株0.5公斤。

根外追肥： 種植7天后至開(kāi)花前葉面噴施0.3%復(fù)合肥水溶液，每隔10天1次；開(kāi)花結(jié)果后葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液，每隔15天1次。盛果期開(kāi)始每月噴施1次0.3%硼砂水溶液。

水分管理：種植時(shí)淋足定根水，植后每天淋水一次，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，成活后可逐漸減少淋水次數(shù)，土壤含水量以最大持水量的70%左右為宜。由于番木瓜極不耐澇，受浸半天就會(huì)造成植株?duì)�根甚至死亡，對(duì)于地下水位較高的田塊，在建園時(shí)應(yīng)設(shè)置排灌系統(tǒng)來(lái)降低地下水位，亦可采用高畦深溝方法解決。

4.中耕除草：番木瓜是淺根性作物，應(yīng)在定植后的2-3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行人工除草，并結(jié)合淺耕培土，保持表土疏松透氣，盡可能少傷根。番木瓜對(duì)除草劑較為敏感，種植后一般不使用除草劑，若要使用也需在種植6個(gè)月以后，并注意不要觸及植株特別是葉片，風(fēng)大及雨天不宜噴藥。

5.主要病蟲(chóng)害防治

白粉病：春季潮濕多霧天氣有利于白粉病發(fā)生及為害，可選用25%粉銹寧1500倍液，或膠體硫250倍液防治。

炭疽�。菏⒐�及采收期注意防治，可選用70%甲基托布津500-600倍液，或50%施保功1500-2500倍液防治。

疫霉�。撼睗裉鞖饧芭潘�不良田塊容易發(fā)生，可選用64%殺毒礬600倍液，或58%瑞毒霉錳鋅500倍液防治。

紅蜘蛛：高溫低濕天氣特別容易發(fā)生，可選用15%螨靈克1500-2000倍液，或50%托爾克2000倍液防治。

圓介殼蟲(chóng)：在若蟲(chóng)初孵期，可選用25%速蚧克1500-2000倍液，或2.5%敵殺死2000-3000倍液防治。

蚜蟲(chóng)：干旱天氣注意防治，可選用20%薊蟲(chóng)靈1000-1500倍液，或20%康福多5000倍液防治

番木瓜新品組培苗栽培技術(shù)，希望對(duì)您有用。