藕又稱蓮藕,是蓮屬多年生水生草本花卉,可食用可藥用。地下莖長(zhǎng)而肥厚,有長(zhǎng)節(jié),葉盾圓形。花期6至9月,單生于花梗頂端,花瓣多數(shù),有紅、粉紅、白、紫等色,或有彩紋、鑲邊。堅(jiān)果橢圓形,種子卵形。荷花種類很多,分觀賞和食用兩大類。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū),中國(guó)早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
藕現(xiàn)階段傳統(tǒng)的繁殖方法采用種子育苗或種藕繁殖,目前我國(guó)對(duì)荷花不論是觀賞還是食用需求量大,在此荷花品種資源豐富,傳統(tǒng)品種約達(dá)200個(gè)以上,又不斷有新品種涌現(xiàn);通過(guò)傳統(tǒng)方式育苗很難解決生產(chǎn)中的黑斑病、腐爛病等這些影響產(chǎn)量的因素,從而需求得不到量產(chǎn),滿足不了市場(chǎng)消費(fèi)份額。我們就要從源頭抓起,來(lái)改變傳統(tǒng)的繁殖方式,因此我們對(duì)荷花進(jìn)行了組培技術(shù)研發(fā),最新成果展示敬請(qǐng)期待。